교육과정/수강신청
카페오픈 모든메뉴를 한번에 배우는 과정입니다.
바리스타기초과정및 자격증 소지자에 한해 카페를 오픈준비중이신 분들에게 추천 드리는 과정입니다
아울러 창업 또는 취업에 필요한 가이드를 공유함으로써 고객에게 힘이 되고자 노력하고 있으며 이 과정은 여러분의 개인 카페를 창업하시는데 가장 중요한 밑거름이 될 것입니다.
| 교육과정 | 수강요일 | 교육기간 | 교육시간 | 수강인원 |
|---|---|---|---|---|
| 카페오픈메뉴과정(2) | 월,수 | 일2시간 / 주 2회 / 6강 | 1:1맞춤수업http://www.caea.or.kr | |
| 교육대상 | 카페 오픈 및 창업 준비자 바리스타자격증및기본배우신분 |
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| 강의 | 강의 제목 | 교육 내용 |
|---|---|---|
| 1강 | 커피머신관리 그라인더입자조절 |
과다추출/과소추출이해/커피머신및그라인더청소법 |
| HOT/ICE메뉴 coffee HOT메뉴 | ||
| 2강 | 카페실전메뉴 밀크스팀의원리 및 실습 |
스팀봉위치와 높이조절, 공기주입과 회전의 이해 |
| 카푸치노,카페라떼스팀 / coffee HOT메뉴 | ||
| 3강 | 카페실전메뉴 coffee메뉴실습 |
coffee HOT메뉴 |
| coffee HOT,Ice메뉴 /카페라떼,바닐라카페라떼,카라멜카페라떼,카라멜마끼야또,카페모카 | ||
| 4강 | 카페실전메뉴 메뉴실습 |
no coffee메뉴/ |
| 파우더를 응용한메뉴 /녹차라떼,초코라떼,홍차라떼 | ||
| 5강 | 카페실전메뉴 메뉴실습 |
메뉴/ |
| 응용한메뉴 /Frappe / Shake | ||
| 6강 | 카페실전메뉴 메뉴실습 |
블렌딩tea / Ade |
| CS교육및창업에필요한자료제공 |
